発走業務とは、責任者である発走委員・発走員の補助として、発馬機やスタンドカー（発走台）の移動・設置をはじめ、レースで使用する機器や資機材の管理を行なったり、出走馬の発走地点における誘導・保持・枠内への引き込み作業やその他清掃、整地等を実施する業務です。